A maior "estufa em topo de prédio" do mundo fica em Chicago, nos EUA

No topo de uma fábrica de sabão, uma estufa gigante produz alfaces durante o ano inteiro.


A empresa Gotham Greens é especializada na operação de estufas em topos de prédios - rooftop farm, uma das vertentes entre os novos pensadores da agricultura - e mantém uma unidade na cidade de Chicago, com cerca de 7000 metros quadrados, produzindo durante o ano inteiro.



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São produzidos mais de 10 milhões de pés de diversas hortaliças por ano, no sistema de hidroponia e apoio de iluminação por LEDs. O inverno na região é rigoroso e o fornecimento de vegetais deste tipo é feito por empresas situadas a milhares de km de distância dos consumidores. Produzir localmente, ainda que neste forma diferenciada, tem suas vantagens neste mercado em especial.